ベイクドチーズケーキに初挑戦！

【9月29日】洋菓子の日

スーパーでチーズコーナーを見ていた時、
カッテージチーズのパッケージにあったチーズケーキの写真にグッと惹かれました。
そういえば、ベイクドチーズケーキなんてずいぶん食べていないかも。
レシピを見ると、シンプルな材料でできることがわかりましたので、
初挑戦してみることに。

レシピはこちら


◆変更点◆
砂糖70g　→　ラカント35g
焼き時間50分　→　40分

丸いケーキ型がないので、代わりにパウンドケーキ型を使いました。
焼き加減で失敗するのを覚悟で初挑戦しましたが、なんとか・・・
ベイクドというよりも、バスクチーズケーキみたいな感じに。
端っこを味見したら、おいし～い💛
冷蔵庫で一晩寝かせ、
サンダルフォーのアプリコットジャムを薄ーく塗って。（トップ画像参照）
夫は「美味しい、また作ってね」と喜びつつも、
「もっとレモンをきかせてもいいよ」としっかりリクエストが( *´艸｀)

次回への覚書
・ジャムを塗るので、ラカントはもっと減らしてもよい
・レモン汁をさらに大匙1プラス

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