Awaさんのセネガル通信39その3

ケチケチ贅沢日記の読者のみなさま、Bonjour !

前回から引き続き、サンルイのアトリエ・テースでの日々をお送りします。
その1　その2

ここでの一日は、朝９時の掃除から始まります。
お手伝いさんのマリさん（トップ画像）、なんでも屋のベルナールさんが店内やアトリエを掃除するので、私も二人と一緒に、店内の棚を掃除し、ディスプレイを整えたりしました。


それが終わったら、朝食の時間です。
セネガルでは、午前10時に職場や学校で朝食をとる習慣のようです。フランスパンのサンドイッチやコーヒーを近所のお店で購入し、テイクアウトして、いただきます。サンドウィッチやさんです。サンドイッチの具には、手作りのツナ、玉ねぎを煮込んだもの、豆のディップなど。お値段はフランスパン三分の一に具材を挟んでもらって、４０円です。どれを食べてもとても美味しいです。
こちらはベルナールさんの朝食の様子。


そして１０時半頃から、染める作業を始めました。
私は布が濃い青に染まるまで、何度も藍染の液に浸したり、新たに染めるための布を糸で縫い絞って準備をしたり。
マダムは、手織りをするための手紡ぎのコットンの糸を染めていました。


そうしていると時間はあっという間に過ぎて、１４時時にお手伝いさんのマリさんが作ったと〜〜っても美味しいセネガル料理の準備が出来ていました。
マリさんの手料理は、私がいつも学校の近くの屋台で食べている辛〜いセネガル料理とは全く違っているのに驚きました。優しく繊細な味と辛さで上品なアフリカ料理といった感じでした。
マリさんは私が滞在していた月曜日から土曜日まで、毎日違ったメニューを作ってくれました。チェブジェン（魚と野菜の炊き込みごはん）、スープカンジャ（オクラとのシチュー）、マフェ（ピーナッツと羊肉のシチュー）などなど。


昼食後に作業は再び始まり、１７時で終了。
掃除と片付けをしてから、マダムが入れてくれたお茶を飲んで一日が終わりました。

夜は私は一人で島の中を散歩したり、知り合いと会ったりして過ごしました。泊まっていたのは、アトリエ近くの安い宿です。
バオバブが空き地に一人で立っている光景は、私が住んでいた４年前と全く変わっていませんでした。
サンルイ川を旅する憧れのクルーズ船が観光シーズンに向けて、改装工事が行われていました。
それから、たまたま覗いたアンティークショップで、またお面を買ってしまいました〜
（並んだお面は怖いですね）。

それではまたお会いしましょう、Au revoir !


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